Oliwa z oliwek extra virgin: tłuszcz, który nie powoduje tycia!
Wysokiej jakości oliwę z oliwek można określić jako „tłuszcz, który nie powoduje tycia”.
Chociaż cenne „złoto Morza Śródziemnego” ma wysoką zawartość kalorii – równą około 90 Kcal na łyżkę – jego dobroczynne właściwości są tak liczne, że dawka zalecana przez ekspertów i dietetyków wynosi 3 – 4 łyżki stołowe dziennie. Dzieje się tak dlatego, że ilość kalorii, nie jest wprost proporcjonalna do przyrostu masy ciała, a raczej odwrotnie. Zobaczmy dlaczego.
Oliwa z oliwek extra virgin na odchudzanie, ale z przyjemnością!
Oliwa z oliwek extra virgin jest niezbędnym pokarmem dla naszego zdrowia, który poprawia metabolizm bez promowania wzrostu wagi. Z tego powodu jest to żywność, która absolutnie musi znaleźć swoje miejsce w naszej diecie, w przeciwieństwie do wielu innych tłuszczów, z których niektóre są uważane za zdrowe. Powód: oliwa z oliwek zachowuje się inaczej niż wysokiej jakości olej kokosowy czy słonecznikowy. Jest to jedyny olej jadalny, który zawiera wysoki poziom polifenoli, które nadają oliwie pewne wartości dodane, jest długołańcuchowy i wchłania się powoli i stale, a także jest bogaty w witaminy. Niezwykle krótkołańcuchowy olej kokosowy, który jest bardzo popularny wśród sportowców ze względu na szybkie wchłanianie i uwalnianie energii, nie jest przydatny do redukcji masy ciała u osób, które ćwiczą mniej niż 3 razy w tygodniu i nie są na diecie ketogenicznej; to samo dotyczy organicznego oleju słonecznikowego, pomimo wysokiej zawartości witaminy E.
Dobre tłuszcze zawarte w oliwie z oliwek w połączeniu z innymi substancjami towarzyszącymi zmniejszają ładunek glikemiczny posiłku. Mają działanie antyinsulinowe, czyli hormon odpowiedzialny za odkładanie tłuszczu w żołądku: czyli posiłek bez oliwy z oliwek jest nie tylko mniej smaczny, ale i mniej zdrowy.
Smak odgrywa również istotną rolę w utrzymaniu zdrowej wagi. Potwierdzają to badania przeprowadzone przez Uniwersytet Techniczny w Monachium i Uniwersytet w Wiedniu, według których aromat oliwy stymuluje m.in uczucie sytości i działa jak hamulec przed przejadaniem się. Miła zaleta zwłaszcza dla tych, którzy chcą trzymać się diety i ograniczyć napady głodu.
Oliwa z oliwek również dla piękna skóry i włosów
Kto powiedział, że oliwa z oliwek powinna być stosowana tylko do utraty wagi? Ta żywność jest w rzeczywistości również doskonała ze względu na swoje właściwości odżywcze i nawilżające. Korzyści to przede wszystkim skóra i włosy, które każdego dnia narażone są na atak czynników środowiskowych.
Nauka wyjaśniła, jak oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia odżywia i rewitalizuje włosy dzięki kwasom tłuszczowym i witaminie E, eliminuje matowość i suchość oraz przywraca naturalny blask.
Witaminy i kwasy tłuszczowe są również doskonałe dla skóry, która potrzebuje więcej wilgoci, aby pozostać miękka i gładka, gdy jest wystawiona na działanie słońca lub wody morskiej. Oliwa z oliwek działa również jako środek przeciwstarzeniowy: codzienne masowanie cienkiej warstwy oliwy na całym ciele może napiąć skórę i spowolnić pojawianie się strasznych zmarszczek.
Czytaj także: Polifenole z oliwy z oliwek: Przeciwko uszkodzeniom komórek i starzeniu się skóry
